普鲁兰多糖-130-180cpa（中西器材） 型号:KN03-M342400

库号：M342400   h

普鲁兰（pullulan）通常称为普鲁兰胶或普鲁兰多糖，是一种水溶性的无味、、可食用高分子多糖，外观为纯白色粉末。
　　普鲁兰胶作为美国及欧盟药典批准的药用辅料，应用在食品、医药、化妆品等领域，在美国通过了GRAS，中国2006年将普鲁兰胶纳入《GB2760》，2010年收录入《化妆品原料标准中文名称目录》。
1.产品性能
　　低热值、低消化吸收性；耐热 、耐盐、、热稳定性好；可塑性、润滑性、附着性、粘附性强，覆膜和成膜性能尤其突出且隔气性强，还可改善物性保持水分等，并具有使双歧杆菌增殖和改善便秘的作用。
2.性能
　　普鲁兰多糖植物源，不含转基因生物体，不会引起任何生物学毒性和异常状态，符合穆斯林、犹太教和素食协会的要求，可以地用于食品及药品。
3.食品应用
　　可作为被膜剂、增稠剂、保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂使用。
食品名称/分类
zui使用量（g/kg）
胶基糖果
50.0
乳脂糖果
50.0
凝胶糖果
50.0
糖果和巧克力制品包衣
50.0
预制水产品
30.0
复合调味料
50.0
蛋白型固体饮料
50.0
果蔬汁（肉）饮料
（含发酵型产品）
3.0
（浓浆按稀释倍数增加使用量）
其他（膜片）
按生产需要适量使用
4.应用
　　化妆品面膜、乳霜、植物胶囊、制剂、包装薄膜等。