电子粉质仪 仪表 电子粉质仪 仪表
拉伸图及参数：
●拉伸阻力R50；从拉面钩接触面团开始，记录纸行进50mm处拉伸曲线的高度，单位：EU
● 拉伸阻力Rm：拉伸曲线高度EU
● 延伸性E：从拉面钩接触面团开始至至面团被拉断，拉 伸曲线横坐标的距离，单位：mm
● 曲线面积：拉伸曲线包围的面积，单位：cm2
● 拉力比（R/E）：拉伸阻力R50与延伸性E的比值
技术参数
仪器名称：面团拉伸仪
型号：HZL-350
样品重量：面粉300g+6g盐+蒸馏水
揉球器转速：83±3r/min,20r后自停
搓条器转速：15±1 r/min
拉面钩速度：1.45±0.05 cm/s
拉力测定方式：电子压力传感器
计算机接口：USB
电 源：AC 220V,50Hz
仪器尺寸：L92 W64 H95 cm
重 量：约115kg
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